初訪的時候就對caldo cafe 評價頗高
當天就訂了今天聚餐的位置

預計比友人先到半小時
先點了一杯心心念念的伯爵奶茶
想趁等待的時間先回味一番
沒想到上桌時友人也到了
知道這家咖啡是由十年經驗的李家銘老闆開設的
說什麼也要來品嘗一下
於是忍痛割愛
伯爵奶茶先給了同樣喜愛奶茶的友人




和服務生點餐時
突然聽到啜飲著伯爵奶茶的友人深吸一口大氣
讓討論參點的我們不約而同吃驚的看向瞪著大眼的她
「 好好喝唷~ 」
誇張的驚嘆與滿足的笑容
正是對業著最崇高的贊譽

如初訪時所說的
這絕對是一杯值得好好品嘗的深度奶茶
」 



正逢午餐時間
還未吃過正餐的三人
點了兩份三明治輕食及兩份甜點
飲品部分則是兩杯伯爵奶茶和卡布奇諾
  



據說caldo cafe採用的是 Le Gout的脆皮吐司
會稍微烤至表皮呈現焦黃色
但如論是這道
芥末胡椒牛肉三明治還是另一道蕃茄培根三明治
都絲毫沒有烤過的色澤
疑惑的咬下包覆胡椒牛肉.莫滋瑞拉起司.蜂蜜芥末醬及新鮮生菜的三明治
確實是Le Gout偏有嚼勁口感的脆皮吐司沒錯
撇除吐司部分
個人覺得這兩道三明治算中規中矩
但對於喜歡
吳寶春師傅手藝的人
或許是個不錯的選擇
 


caldo cafe的肉桂蘋果派是偏法式千層酥脆的派皮
扎實的撲上一片片蘋果薄片
並灑上口感較不刺激
辣.甜度較低的錫蘭與越南兩個產地的肉桂粉

搭配香草冰淇淋食用
沒有過的油膩的感覺
每一口都是完美的融合



一直都是喝牛奶較重的拿鐵咖啡
一方面是個人較不喜歡偏酸口感的咖啡
另一方面則是對於不熟悉又怕喝到採用品質較苦澀豆子
因此打出的安全牌
但caldo 擁有高品質伯爵奶茶及對咖啡有豐富資歷的老闆
因此很放心地點了偏重espresso少量牛奶的卡布奇諾

濃烈的咖啡香氣
厚實順口的口感
綿密細緻相當厲害的奶泡
果然不負所望 


這次也點了當天限定的米香烏龍舒芙蕾
但店內太多人
桌上也擺了許多完食的杯子
對於這道分秒必爭的甜點便沒有拍攝

品常完美味的甜點半剎
意猶未儘的三人 

又各自點了一杯飲品
玩笑話的詢問服務生是否有續杯優惠 
沒想到真的有「續杯75折優惠」耶!

真的是佛心

我及熱愛奶茶的友人同樣點了伯爵奶茶
另一位友人點了冰滴咖啡



一上桌就發現店家的小巧思
杯裡的冰塊是咖啡豆的形狀呢!
 


冰滴咖啡顧名思義就是以冰塊融化滴至咖啡粉時的速度與滲透效果
慢慢滴濾而成的
忘了偷偷品嘗一口
故無法描訴他的滋味
對這種作法有興趣的人或許可已試試
  
 [Info]  
 
http://www.facebook.com/caldocafe


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市大安區復興南路一段107巷5弄2號

02-2731-8023
平日12:00 ~ 23:00
假日11:00 ~ 23:00
 

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啡嚐好攝 / Viora

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