在加拿大唸書時
最期待早上能吃到home媽做的pancake (美式鬆餅)加蜂糖醬
回台灣吃到不少美味的wuffle (格子鬆餅)
卻不太有機會品嘗到美味的pancake

在網路上爬文時看到她她小餐館有美味的pancake

馬上要溫柔獅子帶我來品嘗



雖然下著不算小的雨
但逢假日
人潮還是很多
除了前門的兩個座位空著
裡面的桌椅都已滿座
 








店裡採用三面玻璃分隔出用餐區塊
除了減少噪音
更巧妙的營造出時尚感 
 


墻上掛滿了許多畫作
據說都是出自老闆之手
其中也有老闆的自畫像及餐廳員工
大家或許可以找看看是否有相似的身影 








店內的燈飾即小擺飾很多元
但因為人多
不好一一拍攝
期待那天有機會再來好好拍拍



怎麼說來到以brunch聞名的店家

應該是要點份異國brunch
但我們家溫柔的獅子卻異於常人點了份義大利面套餐
或許是先前在貳樓餐館吃到令人傷心的brunch
以至於不太敢輕易嘗試
估且先試試安全一點的餐點

套餐附的和風生菜沙拉
醬汁不過份酸澀也不嗆鼻
搭配充滿水分新鮮的蔬菜
非常好下口



一樣也是套餐附的主廚濃湯
搭配兩款不一樣的麵包及奶油

上菜的時候隱約聽到服務生說是野菇濃湯
但撈了許久也才看到一片切細的香菇 
濃湯充滿濃郁奶的香味味
加了些許培根調味
一點也不膩口

法國長棍麵包有嚼勁卻少了酥脆感
Viora個人比較不喜歡添加許多香料的佛卡夏 
因此兩款麵包都交由溫柔的獅子解決



主餐太陽奶油培根麵用料實在
除了培根還加了許多杏齙菇
再附上一大片佛卡夏麵包
份量頗大
很適合兩個女生一起分食


麵條Q彈 
搭配生蛋黃與奶油白醬攪拌調和而出的醬汁
一點也沒有蛋類特有的腥臭味
反倒多了滑順感
不到一會兒馬上被我們吃得精光


 

令人期待的pancake草莓皇后三世
每片鬆餅都夾著厚厚的香堤奶油及草莓丁
在淋上楓糖糖漿及香草冰淇淋
份量也很大
大約適合三四個人分食

興奮的拿起叉子嚐了一口
卻令我大失所望

好吃的pancake要外脆內軟
口感香嫩 質地蓬鬆
但她他餐館的pancake粉味頗重
且過份扎實到黏牙
配上本身就很濃郁的香堤奶油
沒吃幾口就讓人感到非常沈重
再搭上本來應該是畫龍點睛的楓糖糖漿
整個甜膩到令人無法下嚥
下回還是乖乖來吃brunch就好



最後這杯脆皮焦糖拿鐵則是Viora喜歡的
處理方式
將糖灑在表面以噴槍稍微烤過比較不容易膩口
再飲用香濃順口的咖啡時
品嘗到上層薄脆的糖衣

非常特別

明明是假日尖峰時段
外場卻只有一名工作人員
明顯感覺人手不足 
也或許店家有各自的考量 

並不是說服務生的態度不好
但光靠一人的力量
在速度與服務品質上或許會有些打折 
 
 
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啡嚐好攝 / Viora

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