Vancouver Day 5 New India .Caffe Artigiano.Granville Island.Faubourg. @ 啡嚐好攝 / Viora

怕辣的Viora在Sylvina的推薦下
第一次嘗試印度自助餐廳

才剛走到餐廳大門
就聞到濃厚的咖哩香

寬敞氣派的室內裝潢
可俯看城市的戶外庭院
以及特地針對不同類型的客戶
提供的商務會議專用包廂
最多可容納200多餘客人

由訓練有素的專業印度廚師所烹煮的菜餚
分為生菜沙拉.冷菜.甜點.咖哩.香料飯.甩餅.拉茶及水果等

許多咖哩都有些辣
早上頭一餐Viora的胃恐怕吃不消
幾乎都是淺嚐即止
濃厚咖哩帶些奶香的雞肉咖哩
是眾多咖哩中
Viora最喜歡的
雖然羊肉的咖哩醬汁也不錯
但羊肉的騷味頗重
吃了一口就放棄了

由自己加糖的印度拉茶
剛拿起杯子就聞到獨特的香料味與濃郁溫順的奶香
非常順口
不需加糖單喝就很甘甜

Viora非常害怕米類甜點
舉凡八寶飯.甜綜.粉粿.米漿.米台目冰等
一蓋不碰
小小嚐了Sylvina非常喜歡的米布丁
果然也難逃噁心反胃的本能反映
反觀喜歡米類甜點的人
應該是一大享受吧

因為是專一料理的自助餐廳
並不像台灣的響食天堂結合各國料理
故在餐點的選擇上較少
但也因此能品嘗到較道地專業的味道
對喜歡咖哩的人應該是不錯的選擇

擁有五家分店的Caffe Artiglano
是Sylvina從前下班必來的咖啡廳



充滿義大利風格
除了咖啡也販售咖啡豆.輕食等

雖然是外帶
仍有很有誠意的拉上美美的拉花
因此店家不會幫客人蓋上杯蓋
改而由客戶自助

Viora和Sylvina都點了Latte
友人則點了Cappccino
奶泡不算濃厚細緻度也不夠
不到幾秒就出現小氣泡
咖啡稍偏苦的但餘味芳香
很容易就能嘗出
咖啡豆的品質


位於Vancouver市中心心臟地帶的Granville Island
原在十九世紀為工業用地
二次大戰後經過一段蕭條時間
成為停放廢棄船隻的破舊船塢
直至70年代市政發展計劃下
成為深受當地民眾與觀光客喜愛的休閒度假樂園

剛進入Grancille Island左邊就有一棟紅黃建築的兒童天地
擁有兒童遊樂設施
及許多童趣販售
充分提供親子育樂

許多極具特色的陶藝.木雕.皮雕.玻璃.工藝品店
還有書店.藝廊.服飾店等商家
而培育藝術人才的Emily Carr Institute of Art and Design也坐落於此
若仔細探訪
會發現許多駐村的藝術家工作室

雖經市政重新規劃
但島上仍維持一座水泥廠
及極具工業特色的鐵皮.灰泥.木造特色建築物
紀念Granville Island的歷史

除了販賣各種食物的Public Market
島上也有許多知名餐廳
逛累了也可坐下來品嘗美食

來到Granville Island一定要來欣賞這一棟棟飄揚在海上優雅的船屋
為了住戶的安全
常人是不能下去的



眺望骨感優雅的玻璃帷幕市中心大樓
聽著街頭藝人的表演曲目
成群的海鷗.鴿子.烏鴉飛揚啄食
悠閒而浪漫

從島上的商業運作與達到抑自給自足的能力
務實而多元的形象
成功活化了老舊死寂空間
成為Vancouver的地標之一
是許多城市規劃的典範

由法國先生台灣太太所開立的Faubourg
優雅的空間由太太一手打造

前面是寬敞明亮的環境
後面則為較隱秘的貴賓室
牆上還有投影法國黑白影片
Viora不是很懂所以然

除了販售法國知名甜點Macaron.麵包.甜點以及咖啡
也有提供熟食餐點
但似乎有時間上的限制
去之前請在網上查詢確切的時間

Viora抵擋不了最愛的法式千層派Mille Feuilles
酥脆的派皮
搭配覆盆子慕斯和卡士達漿
酸甜的口感
算是Viora吃過的法式千層派中表現不錯的一款

每回吃法式千層派時
總是希望能夠優雅的享用
此時店家所提供的餐具就非常重要
Faubourg的刀具就顯得差強人意

一向喜歡酸甜口感的Viora看到招牌的Individual Lemon Tart
當然要點一份阿！
酸度濃烈的檸檬慕斯與內層濃郁的香草牛奶慕斯平衡調和
底下的酥鬆的派皮有些類似較硬的鳳梨酥皮
最妙的是那一顆顆的珍珠糖
Viora第一次到這樣的搭配
除了派餡與派皮本身的層次
更多了珍珠糖回甘與咀嚼的口感
是一款令人驚艷的甜點

稍早以喝過咖啡的Viora
堅持一天不喝超過一杯咖啡
不過Faubourg主推的本來就是甜點
且這兩款蛋糕都深得Viora的喜愛
下回若有機會
肯定會再訪

因某些因素提前更改機票回國
雖只停留了五日
卻也品嘗了許多異國美食
Vancouver一直是Viora深愛的國家
期待下回再次造訪

[info]
New India
http://www.newindiabuffet.com/