以辣聞明的麻膳堂經營者是7-11總經理的兒子徐安昇
Mister Donut負責人
頂著這道光環
想必這裡的食物也不會太差
 

怕辣的Viora鼓起勇氣嘗試
 


開放式廚房
可清楚看見師傅門俐落的動作



店內不大
即使已過用餐時間
依然高朋滿座






充滿麻醬香氣的麻醬麵
一層火紅的辣油
怕辣的Viora捏一把冷汗
小心翼翼地嘗了一口後

濃郁的麻醬與麻而不辣的辣油
Q彈的麵條
是Viora吃過最好吃的麻醬麵了
即使連喝了好幾口水
仍堅持要把它喝完 




 

溫柔的獅子點的紅燒牛肉麵
清淡的湯頭有著清香的蕃茄酸
牛肉份量不少
不過分軟嫩
雖然不錯吃
但Viora喜歡偏濃郁的湯頭



每次一看到臭豆腐
溫柔的獅子總是會點一份來嚐嚐
鴨血臭豆腐
應溫柔的獅子要求將鴨血換成豆皮
臭豆腐口感有些類似煮熟然後冷卻的硬度
Viora只嚐了一小口就辣的直灌水

溫柔的獅子則覺得豆皮比豆腐好吃 
 

 



和明月湯包一樣偏日式做法的鮮肉煎餃
令Viora食指大動
本該焦脆的皮面
卻意外的濕軟
雖有肉汁包覆其中
餃皮偏厚且偏膩
是該跑趟明月湯包解饞了 

並不是
麻膳堂不好吃
只是怕辣的Viora對辣實在沒什麼研究
比喜歡
又麻又辣口感的人少了幾分口幅

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台北市大安區光復南路280巷24號
02 27735559
週一 ~ 週五 11:00 ~ 14:30 17:00 ~ 22:00
週六 ~ 週日 11:00 ~ 22:00
 

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啡嚐好攝 / Viora

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