Bravo Burger 發福廚房民權店：大快朵頤無畏發福 @ 啡嚐好攝 / Viora

從前上班必須要到中山國中附近送件
意外發現隱藏於巷弄間的Bravo Burger
當時的Bravo Burger還是家只有五張桌子的小坪面餐廳
許久沒來
看到原址以改變為其他店面時
不禁扼腕
準備轉往另處時
卻發現轉移到斜對角的Bravo Burger

轉換新址的Bravo Burger
不同於以前隱密低調
採用大面透明玻璃窗
相當濃厚美式風格的造型霓虹燈
以及寫著當期活動的黑板
也因次即便是平日
店內生意也相當熱絡

原木桌椅搭配灰磚石牆或漆製綠色打上燈光的吧台
加上戶外自然採光
簡單大方地營造出另一番風味

除了前方開放的位置外
後方還有較為隱秘的四人座位
因當日已有人入座
較不便攝影

除了桌上附上的蕃茄醬外
獨立將較為一般大眾所不能接受的醬料放在後方的自助區
節省製作上的手續
也替許多不好此道的客人解決了問題

每來必點的花生醬牛肉漢堡
友人第一次點此道餐點時
還覺得這樣的搭配挺詭異的
沒想到這微妙毫不突兀的滋味卻令Viora一試成主顧
不添加一滴油的鑄鐵火烤方式將肉汁鎖住其身的澳洲牛肉
與香濃柔滑的特調花生醬搭配得天衣無縫
據說Bravo Burger是第一個引進此配料地始祖
可真是當之無愧
Bravo Burger的薯角及薯條金黃酥脆
即使不沾取醬料單吃也很香

溫柔的獅子點的捷克丹尼甜酒醬牛肉堡
一口咬下時還便能聞到陣陣的甜酒香氣
微甜微鹹的醬料也總能收服大眾的心

Bravo Burger的漢堡分量都不算小
Viora總吃到三分之一就有些小撐
最後都是溫柔的獅子幫忙完食
除了漢堡外還有許多特色小品
提供給不怎麼餓的客人享用

[info]
http://www.bravo-burger.htm.tw/
民權店