啡嚐好攝 / Viora

早耳聞新北市石門有家頗具盛名[遠的要命]的咖啡廳

因租約到期而搬遷到光華商場附近的巷子內

正好週末到華山藝文特區逛市集

便先來[近在咫尺]的德佈咖啡朝聖

走進店內

很難不被牆面吊掛的大幅畫像及擺放琳琅滿目啤酒的酒櫃所吸引

吧台後方為中藥行使用的藥櫃

隨處可見的造型復古風扇

身為按鍵控的Viora深深著迷的古董打字機

別具特色

座位分別為靠墻及中間的兩人座

多數人聚會的原木長桌

及後方的和室半開放空間

傢俱多元混搭

menu上許多較為少見的調味拿鐵     

如花生.甘蔗.冬瓜茶等相當特別

讓我們在選擇時就花了不少時間

溫柔的獅子點的麥芽拿鐵

滑順的咖啡與綿柔的奶泡中

散發著麥芽的香甜氣味

相當美妙的新奇的滋味

堅持咖啡一定要喝熱的

但拗不過炙熱的暑日

還是點了一杯冰的玄米抹茶拿鐵

綿密細緻的奶泡

清香微苦的抹茶

充滿香氣的顆顆玄米

融合濃郁順口的咖啡

Viora也相當喜歡

不含酒精的櫻桃提拉米蘇

雖然店家為降低甜度而減少mascarpone的用量

且搭配較具酸度的櫻桃

但始終認為咖啡與萊姆酒的微苦氣味才是提拉米蘇誘人之處的Viora

還是覺得稍稍嫌甜膩了點

可自由搭配兩款果醬或一款奶油一款果醬的司康佐果醬

本來想搭配的青檸蘋果醬已告罄

故選了檸檬凝乳與香草焦糖抹醬

scone分別為原味及伯爵茶口味

口感鬆軟香氣較不顯著

Viora還是偏愛 1+Cafe 的scone 

果醬部分還是 Smith & Hsu 的檸檬蛋黃奶油略勝一籌 

離開時

老闆總會清親切的詢問初次來訪的客人

是從何處得知店家資訊

甚至在二訪時就認出了Viora

細心的程度令Viora由衷佩服且受寵若驚

或許這正是德佈咖啡除了擁有好咖啡外

在平日也依然高朋滿座的因素之一

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台北店

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台北市中山區新生北路一段15號

02 25417279

週一 ~ 週日 13:00 ~ 22:00

基隆店

基隆市信義區崇法街12號

02 24666234

週一 ~ 週四 13:00 ~ 20:00

週五 ~ 週六 13:00 ~ 22:00

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