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曾為商業設計師的阿慶與友人Herman共同開設
以每顆咖啡豆大約長度所命名的 Cafe 8mm
考究法國龐畢度藝術館
刻意以浴室白磁磚打造吧台
披著咖啡豆布袋的工業風格書架
以及紅磚水泥外露的牆面
打造工業化低彩度的軟性空間
藉此突顯藝文作品展出的多元化調性
這種將藝文結合文化
讓藝術更能輕易融合群眾生活
與「貳拾陸巷創意設計團隊」所經營的 Somebody Cafe 有異曲同工之妙
除了專業的烘培機
還特地添置紅酒冰箱存放咖啡豆
可見其品質只要求
剛在貝氏邏輯用過令人醉新的法式甜品
便只點了飲品部分
溫柔的獅子點的細絲絨可可
沖泡時就已經彌漫着滿室香氣
濃稠滑順的可可與細緻的鮮奶油
毫不甜膩
令Viora不自覺連喝了好幾口
老闆大方的招待了同樣濃郁香醇的君度可可
入喉後回甘出鮮明的柑橘清香
層次豐富
是 Viora 喝過融合度表現最好的酒類可可
拿鐵奶泡厚度夠且細緻綿密
口感稍稍偏酸
奶味頗重
較似歐蕾的口感
營業至午夜的 Cafe 8mm
效仿深夜食堂劇情
只要自備食材前來
便可客制餐點
以此營造出熟悉溫暖的自然氛圍
無論是來此享用咖啡美食
或是渲染藝術氣息
放鬆心靈閱讀一本好書
Cafe 8mm 提供了最好的空間
[info]
https://www.facebook.com/Cafe8mm
台北市大安區新生南路三段60巷1號
02 23633237
週一 ~ 週二 13:30 ~ 1:30
週四 ~ 週五 13:30 ~ 1:30
週六 ~ 週日 12:00 ~ 1:30
週三休
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