DSCF5575.JPG

DSCF5569.JPG 

假日再次來到敦化國中操場後面那家illy咖啡

老闆一邊細心教導Viora怎麼製作咖啡

一邊述說著自己創業的故事

DSCF5585.JPG

DSCF5576.JPG  

原在師大附近經營外帶式咖啡飲料店的老闆及老闆娘

傾注精力研發許多市面上前所未見的飲品

成功將甜美的糕點改造為一杯杯驚艷的味蕾的花式咖啡

成為業界爭相效仿的對象

雖然店內生意終日市聲鼎沸

但對商品與自我要求甚高的老闆

最期待的仍是看見客人喝下細心調製的飲品後

洋溢出滿足的表情與聲聲的讚嘆

於是毅然決然收掉了原本的店面

轉而開立了理想中

藉由教導客人獨立製作咖啡

從而傳遞一杯好咖啡價值的咖啡店

DSCF5578.JPG  

熱愛奶茶的Viora點了老闆自法國學得再加以改良

以英國Twinus茶葉加入林鳳營鮮奶沖泡

再加入豐厚細緻奶泡的伯爵奶茶

甘醇濃郁的奶香綻放著淡雅的佛手柑芳香

是既 Caldo Cafe 後再一次令Viora深深迷戀的深度奶茶

DSCF5515.JPG  

因人手不足

目前只販售兩款仿造糕點口味改造的咖啡

在Espresso上劃上一圈鮮奶油

倒入綿密奶泡再以焦糖糖漿拉花的焦糖烤布蕾咖啡

名稱看似甜膩卻適中順口

愛吃甜點的女孩兒靠這杯就能解饞囉!

DSCF5592.JPG  

在專用杯裝盛可變換口味的兩球冰淇淋

再自行倒入Espresso享用的冰淇淋咖啡

相當適合回溫的暖冬享用

1475803_697413963612221_619796694_n.jpg  

1466288_697414133612204_1779728050_n.jpg  

取下自行設計繪製的專用咖啡杯

輕鬆自在的烘培一杯個人專屬的拿鐵

DSCF5581.JPG  

來份手工餅乾或奇異果冰淇淋烈日鬆餅

悠閒的閱讀書籍

或者坐在吧台觀賞老闆精湛的手藝

與之愉悅攀談

如此怡然自得的氛圍

便是老闆以歡迎大家來我的客廳遊玩的核心理念

成功營造出一家有溫度的溫馨咖啡店 

 

[info]

敦化國中操場後面那家illy咖啡館 初訪 : 自我烘培 專屬於自己的咖啡


檢視較大的地圖 

台北市松山區敦化北路四巷21號

0931330328

週一 ~ 週日 11:30 ~ 22:30

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    Viora 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()