假日再次來到敦化國中操場後面那家illy咖啡
老闆一邊細心教導Viora怎麼製作咖啡
一邊述說著自己創業的故事
原在師大附近經營外帶式咖啡飲料店的老闆及老闆娘
傾注精力研發許多市面上前所未見的飲品
成功將甜美的糕點改造為一杯杯驚艷的味蕾的花式咖啡
成為業界爭相效仿的對象
雖然店內生意終日市聲鼎沸
但對商品與自我要求甚高的老闆
最期待的仍是看見客人喝下細心調製的飲品後
洋溢出滿足的表情與聲聲的讚嘆
於是毅然決然收掉了原本的店面
轉而開立了理想中
藉由教導客人獨立製作咖啡
從而傳遞一杯好咖啡價值的咖啡店
熱愛奶茶的Viora點了老闆自法國學得再加以改良
以英國Twinus茶葉加入林鳳營鮮奶沖泡
再加入豐厚細緻奶泡的伯爵奶茶
甘醇濃郁的奶香綻放著淡雅的佛手柑芳香
是既 Caldo Cafe 後再一次令Viora深深迷戀的深度奶茶
因人手不足
目前只販售兩款仿造糕點口味改造的咖啡
在Espresso上劃上一圈鮮奶油
倒入綿密奶泡再以焦糖糖漿拉花的焦糖烤布蕾咖啡
名稱看似甜膩卻適中順口
愛吃甜點的女孩兒靠這杯就能解饞囉!
在專用杯裝盛可變換口味的兩球冰淇淋
再自行倒入Espresso享用的冰淇淋咖啡
相當適合回溫的暖冬享用
取下自行設計繪製的專用咖啡杯
輕鬆自在的烘培一杯個人專屬的拿鐵
來份手工餅乾或奇異果冰淇淋烈日鬆餅
悠閒的閱讀書籍
或者坐在吧台觀賞老闆精湛的手藝
與之愉悅攀談
如此怡然自得的氛圍
便是老闆以歡迎大家來我的客廳遊玩的核心理念
成功營造出一家有溫度的溫馨咖啡店
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敦化國中操場後面那家illy咖啡館 初訪 : 自我烘培 專屬於自己的咖啡
台北市松山區敦化北路四巷21號
0931330328
週一 ~ 週日 11:30 ~ 22:30
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