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早在Konayuki未開幕前

由FERRI Design的Eric Huang

以北海道原生動物剪影的風向計

與手工白磚及刷白木頭樺木森林設計

純淨雅緻的獨棟北國風情建物

已吸引Viora促足關注

無奈店規控管因素

無法入內拍攝

許久才如願一訪[可以同時感受北海道微風輕拂

和雪花紛飛的空間]

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九百片立體純白雪花牆面與柔黃燈光及溫暖木質

可見Eric Huang呼應主軸的精湛巧思

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廚房則隱藏在一樓後方

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由崁入各式日式織品牆面的樓梯間來到二樓

利用反射將圓型水銀燈泡白磚牆照映於鏡面

與上方雪花燈面營造浪漫氛圍

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灑落自然光源的前方青色沙發區

除了擺放小樽各式哨子杯具

對牆印著北海道原生動物的玻璃圓型燈鏡

充份展現北國氣息

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早年出遊北海道兩回都曾再訪品嚐LeTao的乳酪蛋糕

雖是為再次回味味蕾而來

但未用過早饍

還是乖乖點了三明治組合舒緩胃部

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炸蝦三明治+煙燻鮭魚三明治

酥脆扎實的厚厚炸蝦夾入水分較高的高麗菜絲

協調出清爽甘甜的口感

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可樂餅三明治+蔬菜三明治

香酥金黃的外皮與拌入奶油的綿柔馬鈴薯泥

佐以微量豬排醬增添風味

其另兩款三明治則中規中矩

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漂浮著立體雪白花朵的抹茶牛奶

其苦味及粉度十分顯著

屬於成熟大人的濃郁口感

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洋溢粉紅少女氣息的草莓蘇打

微酸微甜的口感相當輕盈                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         

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拿鐵味道偏淡且溫度稍嫌不足

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巧克力原味乳酪蛋糕組合的繽紛花園雙味乳酪蛋糕

佐以酸甜的莓果.莓果醬及巧克力醬香蕉

附上奶香濃郁.清爽柔順得令人驚艷的北海道澤西牛乳霜淇淋

細緻的起司粉末包覆入口即化的起司慕斯

與底層綿柔的乳酪海綿蛋糕

香醇奶香與起司飄然於口

乳酪的微酸回蕩於味蕾

曼妙的層次令人再三回味

微苦可可粉與甘甜巧克力乳酪協調出恰好的甜度

可惜乳酪微酸的底藴卻撮中Viora不喜帶酸度咖啡與巧克力的痛處

不過巧克力控的溫柔的獅子倒是很喜歡

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抹茶原味乳酪蛋糕組合的繽紛花園雙味乳酪蛋糕

甘醇略帶苦味的抹茶令Viora愛不釋手

佐以輕柔淡雅的中沢北海道生乳奶油增添風味

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玉米片鋪底佐以大量新鮮水果

附上招牌LeTao乳酪蛋糕

淋上莓果醬及芒果醬的魚與熊掌一同兼得的雙層乳酪聖代

清新涼爽的霜淇淋

為今日劃下完美的據點

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經過Konayuki的建築美學與味蕾饗宴洗禮

也別忘了到櫃台選購辦手禮

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[info]

http://www.konayuki.tw/


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台北市中山區中山北路二段20巷1號

02 25222020

11:00 ~ 21:00

創作者介紹

啡嚐好攝 / Viora

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