屋齡五十年以上老屋改建的Sugar Bistro
保留台式復古鐵窗.磨石子質材及木框玻璃窗
融合二手重朔的再生木牆面.木質桌椅及皮製沙發設計
拉開浮木拉手的偽手把傳統大門
可愛的木製狗狗正熱烈的迎接到來的客人
墻面上也掛著許多栩栩如生的動物插畫
其實Sugar Bistro致力於環保回收利用外
也十分關注流浪動物及柬埔寨還同學區計劃
除了設置流浪貓節育計劃及柬埔寨學校興建的愛心捐款箱外
更將不定期舉辦的展覽推廣活動及店內部分收入一同捐贈而出
Sugar Bistro的招牌為老闆從柬埔寨引進
榮獲法國有機金棕欄獎
連糖尿病患者也可以食用的Gamgoldia有機棕爛糖
招牌蜜糖燒肉三明治便是以棕欄糖和蘋果燻製而成
咸香中帶著細微的甘甜
令人食指大動
附上僅以金沙調味的馬鈴薯塊
清爽的棕欄糖醋沙拉
營養價值滿分
深受法國人肯定的法式家鄉鹹派
加入核桃製作香酥派皮
和洋蔥.培根.德國香腸.地瓜葉及起司豐富餡料
協調出完美比例
佐以蜂蜜芥末醬的西式蕃茄培根洋蔥烘蛋
宛如蒸蛋般滑順卻又略帶扎實的絕佳口感
令人垂涎三尺
同樣是以棕欖糖製做的蜜糖起司
甜度頗高
吃了幾口便沒有再碰了
與Caldo Cafe製作手法相同的伯爵蜂蜜鮮奶茶
可惜茶氣與奶香淡而無味
令Viora頗為失望
可可拿鐵普普通通
味道神似紅糖又帶著一抹草香的棕欄糖拿鐵
咖啡本體濃醇甘苦
奶泡綿密但厚度稍嫌不足
最令Viora贊賞的是溫柔的獅子點的棕欄糖牛奶
溫醇的鮮奶醞釀細緻的甘甜糖香
綿柔順喉
大大推薦給第一次品嚐棕欄糖商品的人
Sugar Bistro無論是對保留文化資產結合新式思維
環保回收利用的實踐
愛心善行的行動付出
極推廣健康飲食理念
都深受Viora的青睞
帶上寵愛的寶貝一同共度悠閒的時光吧
[info]
台北市中正區信義路二段181巷3號
02 23965965
週日 ~ 週四 9:30 ~ 22:30
週五 ~ 週六 9:30 ~ 23:00
* 部分照片採用手機拍攝
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