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在寫這篇食記前

Viora曾再三猶豫

一方面是受到店家熱情邀約

再則是當日未表明身份的用餐經歷

Viora深信味覺是非常主觀的

且自認味蕾並非專業人士那樣精闢

對於食物與店家的優劣

僅以是否合自己的胃口

食材新鮮度

服務品質與當日狀況等主觀意識真實評論

因此還是決定發表此篇食記

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Livia's Kitchen的地址相當隱秘

由新店捷運前往

需步過碧潭橋

經過約莫幾家商圈後的左方巷內

鄉村日雜式風格

與半開放式廚房

營造明亮溫馨的家庭感空間

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位於風景區又逢假日

店內坐著不少親子組合

加上幾隻好動的狗兒

氣氛十分吵雜

剛開始Viora被安排於鄰靠門邊的座位

每次只要一推開門

一陣冷風便會強烈襲來

似乎是不太理想的格局規劃

忍耐了好一陣子

有空位時

才請店家幫忙換桌 

正當Viora準備讓愛犬自由嬉戲時

某桌爸爸生氣的要求店家

將活潑的店狗拴注

即便店家委婉地表明此店並不約束寵物進出

那位爸爸仍以妨礙客人為由

令店家也莫可奈何

眼看另一位帶著寵物的客人離去

Viora也只能默默抱著愛犬

怎料過了半剎

那位爸爸居然開始大聲打呼

約莫過了十幾分鐘

同桌的另外三口家人都未出聲制止

此時溫柔的獅子終於按耐不住

略帶聲量的說道

[ 要求別人的狗別打擾到你

怎麼不要求自己別打擾到別的客人 ]

一家四口才終於願意離開

服務業雖以客為尊

但客人也應該保有基本的禮貌

與之相互尊重

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來此之前

Viora最感興趣的

便是由客人自由搭配的早午餐

可惜假日人手不足

只供應到下午兩點

萬般殘念

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餐前附的餐包與略帶鹹度的奶油抹醬

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醬汁過酸的義式油醋沙拉

即使Viora是嗜酸的人

也不免覺得不太對胃口

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軟嫩的雞肉.紅蘿蔔.馬鈴薯.洋蔥煨煮的台式蠔油香菇煨雞肉

佐以水煮雞蛋和西蘭花

口感上似乎與溫柔的獅子買的調理包有些類似

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或許是餓昏頭了

未仔細看

就點了焗烤黑橄欖時蔬千層麵

綠色的蔬菜千層麵

包覆大量黑橄欖與些許青椒

灑上起司粉

每一口都充滿令Viora恐懼的濃郁黑橄欖香氣

欲哭無淚硬著頭皮吃了幾口

溫柔的獅子便貼心的與Viora交換餐點

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以南投台茶18號加入鮮奶熬煮的紅玉紅茶拿鐵

散發淡淡的肉桂香

入喉有著清涼的薄荷與濃郁奶香

甘甜沈穩 甜度適中

不過對於將鮮奶以玻璃容器小火保溫的方式

Viora個人認為並不恰當

在飲用不斷喝到過熱鮮奶接觸到冷空氣形成的薄膜

容易造成口感不適

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溫柔的獅子點的法式香濃可可

以法國進口純可可亞油調和

是小朋友會喜愛的香甜口感

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每口都充滿愉悅酸度的法式傳統檸檬塔

相當對Viora的胃

過於充滿空氣感的微焦蛋白糖霜

稍稍有些可惜

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整體而言

開幕至今四個多月的Livia's Kitchen

仍有進步的空間

然而當日讓Viora較為介意的是

雖然店家在一入座時

已告知不收服務費

需自取茶水

但當外場人員多次看見溫柔的獅子將用完的餐盤收給吧台人員

仍無動於衷的坐著聊天時

還是不禁感到詫異

或許是Viora與店家認知上的不同

Viora解讀半自動服務為自行倒茶水

不包含自行回收餐盤

且店家有可愛的狗兒四處活動

較具危險性的動作

[info]

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台北市新店區碧潭路25號

02 22120833

週一 ~ 週五 11:00 ~ 21:00

週六 ~ 週日 9:00 ~ 21:00

不定休

創作者介紹

啡嚐好攝 / Viora

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