由來自台南的Mack與京都的Chika
結合雙方名字所命名的Machikaka
就位於南京東路捷運站對面的麥當勞與KFC中間巷內
附近停車位並不好找
幸運的是離Viora住所僅幾分鐘步程
瀰漫日式極簡風格的店內
擺放許多日式小擺飾
其中最吸晴的
便是吧台內的粉紅色櫻花
為舒適溫暖的空間
增添浪漫柔美的粉嫩氣息
除了精緻的彩圖menu
牆上的手寫黑板也標示許多餐點
Viora每次看到漢堡排的商品都會動心
但又會因至今吃到的扎實乾澀口感打退堂鼓
然而弟弟點的這道家傳手工漢堡排飯
以牛豬混合
先煎後烤的正統日式手法製作
綿密多汁的口感
正是Viora苦尋已久的美味漢堡排
沾取主廚調製的醬料或mozzarella起司
與灑上玄米的冠軍米台梗九號米一同享用
幸福滿足每一分味蕾
隨餐附上清爽滑嫩的柴魚豆腐
與一般坊間不同
帶著微微酸甜別有一番滋味的清香胡麻沙拉
以及令Viora與弟弟都大力讚賞
沁心甘甜的涼拌鮪魚沙拉麵條
自製照燒醬醃漬
透著油亮色澤的Q嫩趙燒雞腿
略帶辛辣的日式甜咖喱
這款日式咖哩照燒烤雞腿份量十足
很適合想一次擁有兩款主食的客人
正當Viora津津有味的享用時
店員突然跑來告知送錯餐點了
原來Viora點的是照燒雞三明治
店員除了道歉並預將正確餐點送上外
還表明會依所點餐品價格計算價錢
但豐富的餐點份量
若再送上Viora也吃不完
且其實少根筋忘了自己點什麼的Viora也有責任
因此回絕了店家
並請之以食用餐點價格計算
沒想到過了半剎
主廚竟親自前來致歉
並堅持會依原本價格計算
令Viora受寵若驚
餐後甜點為柔滑如奶酪的抹茶布丁
微苦的抹茶與綿密的萬丹紅豆
搭配出一點也不馬乎的經典小點
綿密的奶泡撒上些許黑糖
溫醇順口的黑糖拿鐵
很適合女孩兒飲用
佐以檸檬柚子雪酪與柚子果肉的檸檬柚子蘇打
沁涼氣泡飄揚著清新的柚香
搭配如冰沙般具有空氣感的雪酪
清爽輕盈的舒服口感
消除了夏日烈陽的炎熱不適
以無糖福吉茶果凍鋪底
加入鮮奶油的芝麻雪鹽聖代
妝點Q嫩白玉.鬆軟扎實的瑪德蓮.萬丹紅豆與酥軟的甜筒餅皮
濃郁的芝麻香氣與弟弟在日本所嚐到的如出一撤
香醇的奶香透出淡鹹的底藴
富有獨特層次口感的雪鹽冰淇淋
是本日品嚐的所有冰淇淋中
Viora心中最愛的 NO 1
可惜的是Viora比較喜歡帶有脆度的甜筒餅皮
Viora特別喜愛以珍珠糖製作
表皮微甜脆口內層棉軟的比利時列日鬆餅
可惜出爐時間較晚
只好作罷
不過還是相當感謝店員貼心的為Viora關新出爐進度
胃袋尚有些許空間的Viora
加點了兩球手工冰淇淋
濃郁的起司加入略微苦醇巧克力的起司巧克
有些類似瑞士巧克力的味道
抹茶口味則是Viora喜歡
略帶特有甘苦度的口感
整體而言
Machikaka的手工冰淇淋質地綿柔細緻
甜度也降低許多
除了內用還提供品脫杯外帶
弟弟當日就購入了雪鹽品脫回家享用
清幽雅緻的舒適空間
用心製作的滿分餐點
充滿朝氣笑容可掬的優質服務
Machikaka滿足所有再訪條件
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台北市中山區南京東路三段216巷4號
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週二 ~週日 11:30 ~ 21:30
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