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由來自台南的Mack與京都的Chika

結合雙方名字所命名的Machikaka

就位於南京東路捷運站對面的麥當勞與KFC中間巷內

附近停車位並不好找

幸運的是離Viora住所僅幾分鐘步程

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瀰漫日式極簡風格的店內

擺放許多日式小擺飾

其中最吸晴的

便是吧台內的粉紅色櫻花

為舒適溫暖的空間

增添浪漫柔美的粉嫩氣息

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除了精緻的彩圖menu

牆上的手寫黑板也標示許多餐點

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Viora每次看到漢堡排的商品都會動心

但又會因至今吃到的扎實乾澀口感打退堂鼓

然而弟弟點的這道家傳手工漢堡排飯

以牛豬混合

先煎後烤的正統日式手法製作

綿密多汁的口感

正是Viora苦尋已久的美味漢堡排

沾取主廚調製的醬料或mozzarella起司

與灑上玄米的冠軍米台梗九號米一同享用

幸福滿足每一分味蕾

隨餐附上清爽滑嫩的柴魚豆腐

與一般坊間不同

帶著微微酸甜別有一番滋味的清香胡麻沙拉

以及令Viora與弟弟都大力讚賞

沁心甘甜的涼拌鮪魚沙拉麵條

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自製照燒醬醃漬

透著油亮色澤的Q嫩趙燒雞腿

略帶辛辣的日式甜咖喱

這款日式咖哩照燒烤雞腿份量十足

很適合想一次擁有兩款主食的客人

正當Viora津津有味的享用時

店員突然跑來告知送錯餐點了

原來Viora點的是照燒雞三明治

店員除了道歉並預將正確餐點送上外

還表明會依所點餐品價格計算價錢

但豐富的餐點份量

若再送上Viora也吃不完

且其實少根筋忘了自己點什麼的Viora也有責任

因此回絕了店家

並請之以食用餐點價格計算

沒想到過了半剎

主廚竟親自前來致歉

並堅持會依原本價格計算

令Viora受寵若驚

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餐後甜點為柔滑如奶酪的抹茶布丁

微苦的抹茶與綿密的萬丹紅豆

搭配出一點也不馬乎的經典小點

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綿密的奶泡撒上些許黑糖

溫醇順口的黑糖拿鐵

很適合女孩兒飲用

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佐以檸檬柚子雪酪與柚子果肉的檸檬柚子蘇打

沁涼氣泡飄揚著清新的柚香

搭配如冰沙般具有空氣感的雪酪

清爽輕盈的舒服口感

消除了夏日烈陽的炎熱不適

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以無糖福吉茶果凍鋪底

加入鮮奶油的芝麻雪鹽聖代

妝點Q嫩白玉.鬆軟扎實的瑪德蓮.萬丹紅豆與酥軟的甜筒餅皮

濃郁的芝麻香氣與弟弟在日本所嚐到的如出一撤

香醇的奶香透出淡鹹的底藴

富有獨特層次口感的雪鹽冰淇淋

是本日品嚐的所有冰淇淋中

Viora心中最愛的 NO 1

可惜的是Viora比較喜歡帶有脆度的甜筒餅皮

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Viora特別喜愛以珍珠糖製作

表皮微甜脆口內層棉軟的比利時列日鬆餅

可惜出爐時間較晚

只好作罷

不過還是相當感謝店員貼心的為Viora關新出爐進度

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胃袋尚有些許空間的Viora

加點了兩球手工冰淇淋

濃郁的起司加入略微苦醇巧克力的起司巧克

有些類似瑞士巧克力的味道

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抹茶口味則是Viora喜歡

略帶特有甘苦度的口感

整體而言

Machikaka的手工冰淇淋質地綿柔細緻

甜度也降低許多

除了內用還提供品脫杯外帶

弟弟當日就購入了雪鹽品脫回家享用

清幽雅緻的舒適空間

用心製作的滿分餐點

充滿朝氣笑容可掬的優質服務

Machikaka滿足所有再訪條件

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[info]

https://www.facebook.com/machikaka.tw


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台北市中山區南京東路三段216巷4號

02 27772777

週二 ~週日 11:30 ~ 21:30

週一休

 

 

 

 

 

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啡嚐好攝 / Viora

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