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位於Viora愛店的Myowa和茗甘味處附近

拿著法式甜品可麗露

坐落於臺階與站立屋頂的Nino小公主

如童話中的糖果屋般

潔淨雅緻的純白法式甜品屋La Douceur

原於中正紀年堂附近開立

後搬遷致金華街

11年增設大安店

卻又遭房東無預警收回

可說是一坡三折

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童趣純白樹木冰櫃

放著多款冰淇淋商品

陳列精緻繽紛甜品的蛋糕櫃

每一款都令人難以抉擇

當然現點現作的招牌甜品更不容錯過

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吧台後方的櫥櫃貼着琳琅滿目的名信片

可見La Douceur相當火紅

右邊的木櫃擺放許多外帶點心與精美禮盒

無論是送人或自己收藏都不錯

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華麗的水晶吊燈

一幅幅可愛生動的Nino畫框

與柔和優美的色彩布置

宛如歐風宮廷般舒適夢幻

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現點現作的招牌焦糖蘋果千層派

酥鬆的派皮與濃稠度.甜度較低的焦糖卡士達

搭配酸甜的白蘭地青蘋果泥與果丁

甜蜜柔順的焦糖迴盪著清涼青蘋果的微酸

輕盈爽口毫不甜膩

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將日式抹茶以法式歐培拉層層堆疊的方式

將加入蜜漬紅豆的柔順抹茶慕斯

夾入黑糖布丁. 濃稠的抹茶甘納許與薄脆的巧克力酥

最後以扎實硬底派皮為基底的京都抹茶

口感層次豐富

但因去除抹茶原有獨特甘苦味

或許能在調整甜度或搭配的食材

才叫不易膩口

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小巧可愛的檸檬泡芙堆疊著檸檬杏仁塔的檸檬泡芙

酸甜軟嫩的泡芙

散發奶油淡雅的清香

因Viora較偏愛日式酥脆口感的泡芙

其他的都交由弟弟享用

反倒是底下的檸檬杏仁塔

檸檬蛋黃餡的酸度更為鮮明強烈

搭配酥脆的塔皮恰到好處

令人倍感幸福

相當推薦給嗜酸的朋友

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以生.熟兩種不同起司

夾入柑橘泥與百香果醬

濕潤的手指蛋糕與杏仁餅乾

營造綿密柔順.鬆軟扎實的層次口感

濃郁的奶香點綴強烈的果酸

果然是起司大不同

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一半包覆巧克力的碩大馬卡龍

夾入包覆野莓果泥的香草慕斯

上頭點綴一粒鑲著銀箔的野莓

並已達克瓦滋餅為基底的大溪地

巧克力的濃烈氣息淹蓋了香草的味道

野莓果泥酸度偏低

完全無法消隬馬卡龍的甜膩感

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濃稠的苦甜巧克力甘納許與米歇爾柯茲72%巧克力塔皮

搭配法國櫻桃慕斯

充滿高貴氣息的皇冠

兩者分開享用各有特色

 但一同品味

巧克力的濃郁甘醇

完全抵制了櫻桃慕斯的風采

最後弟弟還是以分食的方法完食

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散發清新淡雅的香草芬芳

柔順香醇的模里斯鮮奶茶

非常適合搭配甜品享用 

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從第一次偶然路過

第二次與營業時間錯身而過

直到第三次店租收回

Viora與大安店終是無緣

慶幸還有屹立不搖的金華店

 

[info]

http://www.ladouceur.com.tw/


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台北市大安區金華街223號

02 33222833

週日 ~ 週四 11:30 ~ 21:00

週五 ~ 週六 11:30 ~ 22:00 

創作者介紹

啡嚐好攝 / Viora

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