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座落於遠企後方寧靜小巷內

由法國學成歸國主廚掌廚

有著純淨潔白鄉村風建築的Wunique Patisserie 無二烘焙工作室

剛開立不久便已有不少人氣

簡約優雅的小空間裡

僅僅擺放了三張客席

若想到店內好好享用甜點

建議提前訂位

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薄脆香酥的派皮

夾入柔滑卡士達的法式千層派

雖輕盈爽口

但Viora還是比較覺得 SALON DE THE de Joël Robuchon 更勝一籌

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以進口黃檸檬與台灣青檸檬製作的檸檬塔

雖然是店內招牌

但或許是Viora嗜酸

因此總覺得酸度稍嫌不足

顯現不出明亮清澈的口感

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以香酥的千層派皮為底

搭配滿滿香草籽的香草鮮奶卡士達

擺上包覆著濃醇卡士達

裹上脆口焦糖液泡芙的聖多諾黑泡芙塔

擁有爽脆口感與香濃滋味的泡芙

馬上融化了Viora的心

基底的派皮與香草鮮奶卡士達

則與濃郁的泡芙相反

呈現輕盈的質地

推薦給想要一次滿足兩種慾望的朋友

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包覆著濃郁榛果卡士達與海鹽焦糖醬

略微酥脆的巴黎榛果泡芙

甜度越高

卻不失其美味

 

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以肉桂.焦糖.檸檬汁熬煮的蘋果薄片層層堆疊

加入薰衣草鮮奶油

再蓋上塔皮製作

插上一根香草莢

有著令人垂涎慾滴

宛若鮮嫩蘋果外觀的翻轉蘋果塔

因須經二次烘培

費時繁雜的製作過程

讓此道美味甜點成為限量商品

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回蕩著淡淡肉桂香氣

鮮嫩多汁的酸甜焦糖蘋果

與輕柔的薰衣草奶油

搭配出相當特別的層次口感

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以紅酒調製的果醬

搭配橘子卡士達

擠上烤致微焦蛋白糖霜的今日限定紅酒橘子塔

輕盈晶亮的特別口感

是Viora和弟弟今日最喜歡的一道

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以創作更多[獨一無二] 法式甜點為理念的 Wunique Patisserie

人氣絲毫沒有減退

建議先致電保留中意的蛋糕口味

以免向偶

 

[info]

Wunique Patisserie 無二烘焙工作室 


檢視較大的地圖 

台北市大安區安和路二段184巷10號

02 27371707

週四 ~ 週一 12:00 ~ 19:00

週二 ~ 週三 公休

創作者介紹

啡嚐好攝 / Viora

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