啡嚐好攝 / Viora

由香港國片延伸而來的Sit Down Plesae

是八年級生所開立

結合中西食材的義式創意料理餐廳

擺放復古飾品的義式小酒館

加入loft的粗獷元素

運用燈光投射的角度與自然光源的明亮

營造出宛如古堡般

典雅極致的異國氛圍

搭配紅椒醬與鳳梨腐乳醬的餐前麵包

前者有些類似明太子醬的氣味

後者則略帶水果酸度與酒香

麵包乾軟沒有嚼勁

就算沾上風味獨特的沾醬

仍回天乏術

香煎牛小排義大利麵

肉質嫩口但筋略多

或許因為濃厚蒜香與爽口的微辣清炒麵條風味突出

倒搶了牛肉的風采

焗烤奶油野菇雞肉蝴蝶麵一上桌

Viora的心便涼了一截

早在來訪前就做了些功課

原本拌炒入味的玉米筍.紅蘿蔔.四季豆

都變水煮的處理方式

焗烤起司的用量也明顯減少許多

使得裸露在濃郁醬汁外的蝴蝶麵略為乾硬

以定價與分量而言

這樣的呈現方式

著實令Viora啞口無言

綠茶加蓋

法芙娜原味巧克力

兩款飲品都普普

裝在量杯裡的原味奶酪香濃柔細

主打推廣好食材的Sit Down Plesae

融合中西食材的菜色確實有其創新之意

在此之前

更加期望品質上的管控能夠始終如一

[info]

Sit Down Please 座味

台北市台北市大安區敦化南路一段233巷11號

02 27418555

週一 ~ 週日 12:00 ~ 14:30 ; 18:00 ~ 21:30