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由香港國片延伸而來的Sit Down Plesae

是八年級生所開立

結合中西食材的義式創意料理餐廳

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擺放復古飾品的義式小酒館

加入loft的粗獷元素

運用燈光投射的角度與自然光源的明亮

營造出宛如古堡般

典雅極致的異國氛圍

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搭配紅椒醬與鳳梨腐乳醬的餐前麵包

前者有些類似明太子醬的氣味

後者則略帶水果酸度與酒香

麵包乾軟沒有嚼勁

就算沾上風味獨特的沾醬

仍回天乏術

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香煎牛小排義大利麵

肉質嫩口但筋略多

或許因為濃厚蒜香與爽口的微辣清炒麵條風味突出

倒搶了牛肉的風采

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焗烤奶油野菇雞肉蝴蝶麵一上桌

Viora的心便涼了一截

早在來訪前就做了些功課

原本拌炒入味的玉米筍.紅蘿蔔.四季豆

都變水煮的處理方式

焗烤起司的用量也明顯減少許多

使得裸露在濃郁醬汁外的蝴蝶麵略為乾硬

以定價與分量而言

這樣的呈現方式

著實令Viora啞口無言

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綠茶加蓋

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法芙娜原味巧克力

兩款飲品都普普

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裝在量杯裡的原味奶酪香濃柔細

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主打推廣好食材的Sit Down Plesae

融合中西食材的菜色確實有其創新之意

在此之前

更加期望品質上的管控能夠始終如一

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[info]

Sit Down Please 座味

台北市台北市大安區敦化南路一段233巷11號

02 27418555

週一 ~ 週日 12:00 ~ 14:30 ; 18:00 ~ 21:30       

創作者介紹

啡嚐好攝 / Viora

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