對於將大自然融入空間設計的北歐風格情有獨鍾的Viora
從固定爬文的格友那看到 Stoppage Time 的食記
馬上決定前往拜訪
隱身在和平公園內的 Stoppage Time
擁有寬敞清新的簡潔空間
擺放著烹飪器具與自助取水區的壓低式開放廚房
巧妙拉近了客人的距離
一目瞭然的餐點製作過程
不僅令消費著感到安心
更展面了店家自信的一面
淺色木質餐桌搭配混色椅子的右方客席
映著無聲電影的白色牆面
在寬敞的空間內增添一份流動的氣息
中央白磚黑椅的方形長桌
理性冷靜的質感
相當適合提供給附近上班族開會使用
若是放上柔軟的綠意植栽
反倒成為家庭.朋友聚會的舒適客席
除了前方廣闊的客席空間
Stoppage Time 特意規劃了後方隱密的自閉區
體供給想要選離人群
獨自創作思考的客人使用
以足球比賽正規時間結束後
增加的比賽時間命名的Stoppage Time
其menu設計也融入了時間的設計元素
奶泡綿密厚實的黑糖卡布奇諾
溫潤順口 甜度適中
法瑯餐具盛裝的酪梨哈露米吐司
柔順綿滑的酪梨醬搭配以羊奶加入少量薄荷製作
柔軟富有彈性Halloumi Cheese
濃郁的起司鹹度與酪梨的清甜兩相綜合
成為令人醉心的迷人味蕾
佐以果醋醬的百香果片生菜沙拉也十分清爽
如論是在營養或味蕾上的拿捏
都恰到好處
加入檸檬製作的蘋果酸奶蛋糕
細緻柔滑的慕斯散發著檸檬微微清香
夾入酸甜脆口的蜜蘋果
與底層充滿濕度的綿密海綿蛋糕一同享用
令人有種為之一亮的味蕾饗宴
Stoppage Time 俐落明亮的裝潢空間
新穎的食材設計
與充滿質感的餐具
傳遞著生活美學的意念
如此舒適自在的下午時光
值得令人再三回味
[info]
台北市大安區和平東路二段96巷15弄30號
02 27366506
週一 ~ 週日 11:00 ~ 23:00
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