啡嚐好攝 / Viora

月初收到前往東京旅遊的邀約

到實際出發只有短短幾個星期的時間

因為不打算租借Wi-Fi

所以每天下班都熬夜做功課

除了查詢前往景點搭乘的地鐵資訊

下載旅遊景點的地圖.抄寫地址.藥妝品和伴手禮的圖檔外

也花了些時間稍稍看了一下街景圖

期待本次的自由行能夠盡善盡美

由於飛機誤點

從成田機場到友人家稍作休息後

立即出發前往各商場進行藥妝品購物比價

在尋訪到20%折扣加滿¥5000退稅的優惠後

心滿意足的前往讓媽咪再三回味了四年的すし銚子丸

當選日本人票選美味迴轉壽司連鎖店NO 5的すし銚子丸

從¥130起跳到中高價位的¥580握壽司外

琳琅滿目的甜點和新鮮水果也陳列於迴轉盤上

五花八門的商品樣式十分多元

附上去油解膩的抹茶粉

依自己喜歡的濃度沖泡

剛拿下這盤いか

便納悶著光滑晶亮的肉質上竟沒有刀紋

或許是為了強調其Q彈的口感

雖然後勁鮮甜

但這樣的處理方式

讓肉身偏厚扎實的いか難以咀嚼

較不符合Viora的味蕾

日本特有的ほたて

軟嫩細緻 鮮甜可口

點綴紫蘇與海苔

金黃明亮的生うに

幼滑甘香的海膽入口即化

濃郁甘甜的鮮美滋味完全沒有一絲明礬味

伴隨著紫蘇分泌而出的紫蘇醛

特有的香氣刺激著味蕾

更加提升了海膽的鮮美甘甜

自從在加拿大吃過California roll後

一看到以酪梨搭配壽司的料理方式

就知道這道海老アボカド明太マヨ一定相當美味

綿密細滑的酪梨與鮮甜Q彈的蝦子

佐以鹹香清甜的明太子沙拉

點綴些許翠綠青蔥與洋蔥提味

清爽無負擔

一樣是以軍艦方式製作的かにみそ

鮮美多汁的蟹肉佐以濃郁的蟹膏味噌

口味十分獨特

據說是店內的人氣商品

最後一道本まぐろ大とろ

晶瑩剔透的粉紅色澤令人醉心

鮮嫩綿柔的口感入口即化

濃郁鮮甜的滋味蔓延在味蕾中久久不散

一點都不誇張

這道本まぐろ大とろ

是Viora畢生吃過最令人歎為觀止的握壽司了

如此銷魂的極致美味

難怪能讓挑嘴的媽咪念念不忘

有著日本人的滷肉飯之稱的回轉壽司

絕對能夠滿足握壽司饕客的味蕾

[info]

すし銚子丸

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千葉県成田市ウィング土屋65

0476 201340

週一 ~ 週日 11:00 ~ 22:00