隱身伊通公園巷弄中
貌似住宅的低調店面
便是嫁致日本十年後歸國的老闆娘
聘請日籍師傅所開立的てつわん鐵之腕和風鐵板料理
因老闆熱愛單車活動
特別規劃腳踏車擺放處的以竹簾遮陽的開放式戶外空間
內部裝潢以木質色系為主
經過擺放四角桌椅的用餐區
來到後方可觀察大阪燒製作過程的吧台區
即人數眾多的聚會小包廂
因應午間與傍晚客戶屬性不同
將menu區分為兩種類型
中午以上班族為考量
提供幾項定食類商品
晚上則採用單點方式
予放鬆小酌的客人更多的選擇
採用雞腿肉製作的日式炸雞定食
外層麵衣薄脆香酥
包覆內層鮮嫩多汁的肌肉
不油不膩
無論沾取醬汁或品嚐原味都相當出色
熱愛大阪燒的Viora點了撒上大量蔥花的蔥花豬肉大板燒
扎實柔軟的大板燒抹上一層薄薄的醬汁與美奶滋
搭配甘甜的豬肉與青翠的蔥花
每一口都能咀嚼到鮮甜的高麗菜與麵粉的香氣
值得一提
定食附上的味增湯溫和甘醇
用料相當大方
期待下回有幸在更多選項的晚間來訪這
不特意迎合台灣口味
以道地日本風味征服食客味蕾的人氣食堂
[info]
https://www.facebook.com/tetsuwan.tw
台北市中山區松江路77巷12號
02 25182295
週一 ~ 週五 11:30 ~ 14:30 ; 18:00 ~ 22:30
週六 18:00 ~ 22:30
週日休
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