早在Konayuki未開幕前
由FERRI Design的Eric Huang
以北海道原生動物剪影的風向計
與手工白磚及刷白木頭樺木森林設計
純淨雅緻的獨棟北國風情建物
已吸引Viora促足關注
無奈店規控管因素
無法入內拍攝
許久才如願一訪[可以同時感受北海道微風輕拂
和雪花紛飛的空間]
九百片立體純白雪花牆面與柔黃燈光及溫暖木質
可見Eric Huang呼應主軸的精湛巧思
廚房則隱藏在一樓後方
由崁入各式日式織品牆面的樓梯間來到二樓
利用反射將圓型水銀燈泡白磚牆照映於鏡面
與上方雪花燈面營造浪漫氛圍
灑落自然光源的前方青色沙發區
除了擺放小樽各式哨子杯具
對牆印著北海道原生動物的玻璃圓型燈鏡
充份展現北國氣息
早年出遊北海道兩回都曾再訪品嚐LeTao的乳酪蛋糕
雖是為再次回味味蕾而來
但未用過早饍
還是乖乖點了三明治組合舒緩胃部
炸蝦三明治+煙燻鮭魚三明治
酥脆扎實的厚厚炸蝦夾入水分較高的高麗菜絲
協調出清爽甘甜的口感
可樂餅三明治＋蔬菜三明治
香酥金黃的外皮與拌入奶油的綿柔馬鈴薯泥
佐以微量豬排醬增添風味
其另兩款三明治則中規中矩
漂浮著立體雪白花朵的抹茶牛奶
其苦味及粉度十分顯著
屬於成熟大人的濃郁口感
洋溢粉紅少女氣息的草莓蘇打
微酸微甜的口感相當輕盈
拿鐵味道偏淡且溫度稍嫌不足
巧克力與原味乳酪蛋糕組合的繽紛花園雙味乳酪蛋糕
佐以酸甜的莓果.莓果醬及巧克力醬香蕉
附上奶香濃郁.清爽柔順得令人驚艷的北海道澤西牛乳霜淇淋
細緻的起司粉末包覆入口即化的起司慕斯
與底層綿柔的乳酪海綿蛋糕
香醇奶香與起司飄然於口
乳酪的微酸回蕩於味蕾
曼妙的層次令人再三回味
微苦可可粉與甘甜巧克力乳酪協調出恰好的甜度
可惜乳酪微酸的底藴卻撮中Viora不喜帶酸度咖啡與巧克力的痛處
不過巧克力控的溫柔的獅子倒是很喜歡
抹茶與原味乳酪蛋糕組合的繽紛花園雙味乳酪蛋糕
甘醇略帶苦味的抹茶令Viora愛不釋手
佐以輕柔淡雅的中沢北海道生乳奶油增添風味
玉米片鋪底佐以大量新鮮水果
附上招牌LeTao乳酪蛋糕
淋上莓果醬及芒果醬的魚與熊掌一同兼得的雙層乳酪聖代
清新涼爽的霜淇淋
為今日劃下完美的據點
經過Konayuki的建築美學與味蕾饗宴洗禮
也別忘了到櫃台選購辦手禮
[info]
台北市中山區中山北路二段20巷1號
02 25222020
11:00 ~ 21:00
留言列表
咖啡 (13)
