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位於福岡市地下鐵中洲川端站旁
創立於1960年
有著 [福岡第ㄧ] 美譽的一蘭拉麵 一蘭本社総本店
剛正的獨棟大樓
整齊排列的紅燈籠
顯眼斗大的招牌旗幟
可以想見其聲勢之壯大
除了一.二樓為店面外
三樓以上皆為辦公室
於購票機買完餐卷後
入內由服務員指引用至用餐區
一格格猶如K書中心的座位設計
是為了讓饕客在大快朵頤的享用麵食時
不必因為擔心一旁的人看到
而顯得難為情的貼心設計
每個座位都附有一張單子
將其依自己的喜好圈選完畢後
按下前方紅色按鈕
便由服務員量身訂做一碗屬於自己的美味拉麵
因先前於北海道拉麵街用過拉麵
其鹹度實在難以招架
故本次選擇清淡無油湯頭搭配普通適量大蒜與細蔥
恰恰好是適合Viora的鹹度
選擇普通硬度的麵條
便能品嘗到嫩Q的口感
以濃郁豚骨熬制的湯頭
加上九州特有的細麵口感與薄叉燒肉
或許正是一蘭拉麵的美味之處
然而味蕾這回事
仍是見仁見智
口拙的Viora還是未能感受其魔力
[info]
福岡県福岡市博多区中洲5-3-2 2F
092 2620433
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