對於喜歡店家的文章
總是會偏心的擺在最前頭寫
一直對使用大量香料和煙燻肉品的德式料理感到恐懼的Viora
距離這篇食記的用餐時間以逾九個月之久
才終於提起一番勁來寫
位於捷運國父紀念館站巷內的Wendel's German Bakery & Bistro
入口處為琳琅滿目的德式麵包.甜品.餅乾販售區與半開放式廚房
Viora是每次到烘焙坊都會失心瘋的麵包甜品控
慶幸這裡大多都是香料調和的德式麵包
令Viora興緻缺缺
不然荷包又不知道要損失多少
左方寬敞的用餐空間
充滿歐風小酒館的時尚氛圍
餐前麵包分別為在德國家喻戶曉的亞麻子麵包與大黑麥芽麵包切片麵包
蓬鬆Q彈的麵包充滿穀物與小麥的樸實香氣
算是不錯的開始
來到德式餐館卻點了源自義大利的經典鮭魚帕尼尼
由此可見Viora對德式料理的喜好度確實非常低劣
烤致酥脆的麵包夾入牛肉.炒洋蔥.蘑菇.巧達乳酪.生菜.BBQ醬與酸黃瓜
不嗜酸黃瓜的Viora
一上桌就將其挑出
說不上好吃
卻也不難吃
算是一道較沒有記憶點的菜色
而對於德國料理十分畏懼的Viora
之所以會來Wendel's German Bakery & Bistro
完全歸功於德國豬腳控的溫柔的獅子
為了幫其慶生
Viora可是爬了許多文章
才找到這家評價一致
從預約時就必須預訂的的傳統式德國烤豬腳
酥脆的外皮.Q彈的油脂與扎實的肉質
搭配一旁的酸菜與黃芥末醬與綿密細緻的洋芋泥
去油解膩 增添風味
相信對於喜愛德式豬腳的朋友
是款道地的美味佳餚
然而對德式豬腳十分挑惕的溫柔的獅子
雖對這道豬腳讚譽有加
但仍難以排除多年享用到的心中NO1的地位
果然味蕾這回事
還是見仁見智的
[info]
Wendel's German Bakery & Bistro
台北市大安區光復南路260巷28號
02 27118919
週一 ~ 週日 8:00 ~ 22:00
咖啡 (13)
很棒的分享，新的一天，要更努力喔!
謝謝，也祝你有個愉快的一天